Кочегар производственных печей в Таганроге контролирует процесс сжигания твёрдого, жидкого и газообразного топлива, а также обслуживает промышленное оборудование. Этот специалист востребован на предприятиях по изготовлению хлебобулочных изделий, расположенных в городе. Он поддерживает печи и измерительные приборы в исправном состоянии, занимается их обслуживанием, проводит испытания, выявляет и устраняет неполадки, а также выполняет ремонт. Кочегар загружает топливо, регулирует процесс горения и тягу, следит за температурным режимом, установленным технологической картой. Он ведёт учёт энергоресурсов, чистит топки, убирает продукты горения и транспортирует их в определённое место. Специалист высокой квалификации может одновременно обслуживать 2 печи с изготовлением хлебобулочных изделий объёмом до 3 тонн. Получить 2-5 разряд, пройти обучение и курсы переподготовки можно в ООО «ЦПО» в Таганроге. Компания предлагает образовательную программу, в которой предусмотрен раздел по устройству печей и правилам эксплуатации топок на различных видах топлива. Слушатели узнают технические условия и стандарты производства, научатся контролировать работу оборудования с помощью контрольно-измерительных приборов (КИП). После успешного завершения обучения компания выдаёт удостоверения (дипломы), оформленные в соответствии с государственными нормативами. Эти документы подтверждают специализацию работника и принимаются на всех предприятиях в регионе.